ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе белой рыбы (хек,треска..) - 250 гр

Очищенные креветки - 250 гр

Чеснок - 1 зубчик

Лимон - 1 шт

Яичный белок - 1 шт

Соевый соус - 1 ст. л.

Петрушка - пучок

Мука - 2 ст. л.

Перец чили - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Оливковое масло - по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Натереть цедру лимона, выжать сок. Почистить чеснок.

2. В блендер поместить филе рыбы, креветки, чеснок, листья петрушки, соевый соус, щепотку соли (ориентируйтесь на свой соевый соус), небольшой кусочек перчика и пюрировать до однородной массы.

3. Переложить рыбный фарш в миску, добавить белок, сок и цедру лимона, муку и тщательно перемешать.

4. Сформировать из фарша небольшие котлетки. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить котлетки со всех сторон до готовности.

5. Как вариант, такие котлетки можно запечь в духовке при 180 ° 15 минут. Приятного аппетита!